✅ Ingredientes (4–6 arepas)

2 tazas de harina de maíz precocida (masarepa / harina PAN)
2–2½ tazas de agua tibia (agrega poco a poco hasta que la masa esté suave y moldeable)
1 cucharadita de sal
Aceite vegetal para cocinar (opcional, dependiendo del método)

🍳 Preparación Paso a Paso
1. Mezclar la masa

En un bowl combina el agua tibia con la sal.
Agrega la harina poco a poco, mezclando con las manos para evitar grumos. Paso clave para obtener una masa suave. [allrecipes.com]
Deja reposar 3–5 minutos para que la harina absorba el agua.
2. Formar las arepas

Toma porciones de masa del tamaño de un puño.
Forma bolas y aplástalas suavemente hasta obtener discos de ~1.5 cm de grosor.
Si la masa se agrieta mucho, añade un poco más de agua.

3. Cocinar
Método a la plancha o sartén (tradicional):

Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio.
Cocina cada arepa 4–5 minutos por lado hasta que se forme una costra dorada.
Para terminarlas al horno (opcional):

Precalienta a 180–200 °C.
Hornea 10–15 minutos hasta que se inflen ligeramente.

🥑 Para servir
Una vez cocidas, puedes:

Abrirlas parcialmente para rellenarlas como “pita”.
Rellenar con queso, carne mechada, aguacate, frijoles, huevo o cualquier combinación.

⭐ Consejos

Una masa bien hidratada = arepas más suaves y esponjosas.
Si quieres arepas más crujientes, aplánalas más delgadas.
Puedes mezclar masarepa blanca y amarilla para un color y sabor más equilibrados.